Alimentos para um cérebro sempre jovem
A mente anda enfadada, com moleza de pensar, ou mesmo aprender e se concentrar, dando branco repentinamente? Esquece coisas simples?
É bem provável que você está esquecendo de colocar alguns alimentos na sua dieta. Um cérebro saudável e ativo depende de uma alimentação saudável e revitalizante encontrados nos vegetais e frutas frescas.
O flavonoide fisetina, você conhece? Ele está praticamente em todas as frutas e em grande quantidade no morango está também na cebola e no espinafre. essa substância vem sendo estudada há um bom tempo ele é o flavonoide fundamental para manter a memória jovem.
Sua função é estimular a formação de novas conexões entre os neurônios e fortalecê-las. Os vegetais quando frescos e crus concentrarem estes compostos que tem a propriedade antioxidante de neutralizar e reparar os danos dos radicais livres no cérebro melhorando a capacidade da comunicação com nosso sistema de informação e as outras partes de nosso organismo.
Também o Zinco, Selênio, Ferro e Fósforo são sais os minerais que participam de inúmeras trocas elétricas e mantêm o cérebro acordado e ativo. Presente em todas as sementes e grãos na gema de ovo, raízes e nas folhas verde escuro. As principais são:
Vitamina E – de ação antioxidante. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio.
Vitamina C – ação antioxidante. Encontrado nas frutas cítricas e nas sementes frescas e cruas, assim como também em menor quantidade na maioria dos alimentos.
Vitaminas do complexo B – regula a transmissão de informações (as sinapses) entre os neurônios, encontrada nas sementes e nas fibras dos alimentos integrais e em algumas carnes.
Bioflavonóides – são polifenóis com forte ação antioxidante. Além das sementes são encontradas também no limão, frutas cítricas, uva e nas folhas verde escuro.
Colina – participa da construção da membrana de novas células cerebrais e na reparação daquelas já lesadas. Presente na gema do ovo e em todas as sementes e grãos, e também em óleos vegetais prensados a frio.
Fitosteróis – estimulante poderoso do sistema de defesa do organismo, reduzindo proliferação de células tumorais, infecções e inflamações. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio.
Fosfolipídeos Lecitina – funcionam como um detergente, desengordurando todos os lugares por onde passa. Além disso, participam na recuperação das estruturas do sistema nervoso e da memória. Presente em todas as sementes e grãos, como também em óleos vegetais prensados a frio.
Ômega-3 – funciona como um anti-inflamatório poderoso, evitando a morte dos neurônios. E podem ser encontrados em peixes de águas frias e profundas nas sementes de linhaça e prímula.
Também as sementes de linhaça, gergelim, girassol, abóbora, castanha do Pará, castanha de caju. Ajudam a potencializar os neurônios graças aos seus ácidos graxos. Para potencializar mais o seu cérebro, não deixe faltar em sua mesa: ervilha, feijão branco, azuki, grão de bico.
Coma muita fruta, pêssego, uva preferencialmente de cor escura, pois a concentração flavonoides é maior. De preferência por arroz integral, da terra, cateto, consuma mais aveia, centeio, germem de trigo e todas as verduras de cor verde escura.
Coma mais peixe. Os mais ricos em ômega 3 são os de água fria, como salmão, sardinha, anchova, atum, arenque e cavala. Consuma os alimentos neuroprotetores identifique-os pela cor quanto mais escuras melhores e mais ricos em bioflavonóides e antioxidantes, como brócolis, couve, espinafre, beterraba, cenoura e outras.
Para aumentar à capacidade mental, o raciocínio a concentração e a comunicação entre os neurônios, consuma alimentos ricos em colina e fisetina como citadas acima. As vitaminas do complexo B também facilitam a comunicação entre as células presentes em alimentos de origem animal como as carnes, peixes, aves, vísceras, e leite na semente de girassol e de abóbora.
Vimos o que faz bem a nosso cérebro, já do outro lado evite os alimentos que causam malefícios e picos glicêmicos eles elevam ao triplo a taxa de glicose no sangue e no cérebro como os açúcares, massas e cereais refinados feitos de farinha branca, refrigerantes, batata inglesa e doces em geral. Eles elevam a produção de insulina e de ácido aracdônico, fortes responsáveis pelos processos inflamatórios, que aceleram o envelhecimento e morte das células do cérebro.
quando consumimos muito açúcares e amidos observamos os picos glicêmicos ocasionados justamente pelo consumo excessivo destes açúcares e amidos, o que acarreta a hipoglicemia, com queda vertiginosa de glicose no sangue. Desencadeando o desequilíbrio de todas as funções sensoriais do cérebro, assim como a sua produtividade, poder de concentração e comunicação interna.
A reação natural de um cérebro em estado de hipoglicemia é a letargia a sonolência e a vontade de dormir.
Não consuma drogas que geram produção massiva de radicais livres, frituras, consumo de álcool, alimentos ultra processados e aditivados, gorduras de origem animal, que estão presentes nos embutidos que tornam as membranas celulares rígidas e pouco porosas.
Os radicais livres AMAM destruir neurônios e demais células do organismo.
Como este mini manual de alimentação já se pode ter uma ideia do que devemos consumir e do que nos faz mal. Opte sempre pelos alimentos integrais e naturais.
Assim como as demais publicações espero que tenha gostado desta também.
Então se gostou deixe seu comentário. Já faz uso de algum destes alimentos para o cérebro? Adoraria saber sua opinião.
Fiquem com Deus
Até a próxima.
